Potet zrazy med kjøttdeig
Den klassiske kombinasjonen av mosede grønnsaker og kjøttboller kan erstattes med en utsøkt varm rett. Potet zrazy med kjøttdeig er en god, solid middag for hele familien.
Å lage mat er ikke i det hele tatt vanskelig. Poteter kan kokes i uniformer eller skiver, og deretter knuses til en purélignende konsistens.
Bruker du hjemmelaget kjøttdeig, vil potetkaker være smakligere. Når du velger ferdig kjøttdeig, bør du foretrekke assortert svinekjøtt eller kvernet kjøttdeig eller magert kjøttdeig.
Mengden og sammensetningen av krydder i denne trinnvise oppskriften kan endres til din smak. Servering av en slik deilig godbit er ideell med rømme eller naturlig yoghurt. Hvis du ble zrazy med en margin, bruk en mikrobølgeovn for å varme opp. Hvis det ikke er nok fylling til fyllet, kan du ta pølse eller sopp.
ingredienser:
- poteter - 2 store knoller;
- løk - 1 middels hode;
- kjøttdeig - 200 gram;
- bordsalt - etter smak;
- kyllingegg - 1 stk;
- hvetemel - 3 ss;
- malt pepper;
- paprika;
- raffinert vegetabilsk olje - til steking.

Hvordan lage potet zrazy med kjøttdeig
Vask potetene grundig og kok opp til de er myke. For å gjøre smaken rikere, tilsett salt, laurbærblad, peppercorns. Etter å ha oppnådd beredskap, tøm buljongen, hell over poteter med kaldt vann slik at de avkjøles raskere. Hvis du bruker rester til potetmos, kan du mos den med en gaffel.
Mens du gjør fyllingen. Stek kjøttdeig i en forvarmet panne. Skrell løken og hakk den fint. Tilsett i lettstekt svinekjøtt og kok til den er ferdig. Tilsett krydder, salt og bland.

Avkjøl de avkjølte potetene til de er jevn. Bruk en gaffel, potetmaskin eller en blender for å forenkle operasjonen. Det viktigste er å knekke alle klumpene.

Slipp ut egget, tilsett pepper og paprika, bland blandingen og saltet. Hvis massen er for flytende, tilsett mel og bland igjen.

Ha en skje med potetdeig i en forvarmet panne. Legg kjøttdeig på hver tortilla inni.

Tilsett deretter 1 ss potetmasse til kjøttdeig.

Stek zrazy til en deilig gyllen skorpe over svak varme. Spre på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Server potet zrazy med favorittsausen din.

Bon appetitt!
