Super agurker uten eddik og sterilisering - sprø og velsmakende
Hva kan være enklere enn den enkleste tilberedningen av agurker - agurker uten eddik og uten sterilisering, sprø og deilig: superoppskriften er på vår agenda i dag. Hvis du aldri har prøvd å høste agurker i henhold til denne oppskriften, må du huske å være oppmerksom. I dette tilfellet trenger du ikke å sterilisere glassene og arbeidsstykket, og du trenger heller ikke eddik, sitronsyre vil fungere som et konserveringsmiddel.
Ingredienser til agurker:
- agurker - 2 kg;
- greener for sylting av agurker - etter smak;
- hvitløk - 2 fedd;
- sitronsyre - 1/3 ts;
- vann - 1 l;
- salt - 2 ss .;
- sukker - 3 ss
Prosessen med å lage agurker uten eddik og sterilisering
Tilbered alle nødvendige ingredienser på en liste. Pickling greener å velge hva du vil - dill rosette, kirsebær blader, rips, pepperrot. Skyll og tørk alle greenene. Skrell og hakk hvitløken tilfeldig.

Pre-suge agurker i kaldt vann - i 5-6 timer, i løpet av prosessen endre vannet flere ganger.

Trim halene til agurker på begge sider. Sjekk også bitterheten i agurkene, de skal ikke være litt bitre.

Legg alle greener og hvitløk i bunnen av krukken. Legg alle agurkene tett inn i krukker.

Den neste prosessen må repeteres tre ganger - hell agurker med kokende vann. La agurkene ligge i 15 minutter, og dekk nakken med et rent lokk.

Etter en stund legger du et spesielt lokk på halsen på krukken, hell vannet i pannen, koker det, sett det tilbake i glassene, la det være i 15 minutter.

Når prosedyren er utført tre ganger, hell vannet i pannen for fjerde gang, måle ut en liter vann, hell i en tredjedel av en skje med syre, salt og sukker. Kok opp marinaden og gå tilbake til bankene.

Rull deretter opp agurkene og legg dem opp ned, la dem være i fred en dag, og ikke glem å isolere boksene med et teppe. Oppbevar agurker på et kjølig sted.

Bon appetitt!

Nina
nok 3-folds fyll
Jeg fyller 2 totalt
Ivan
Skit, ikke agurker. Som kokt.
Valentina
De deiligste agurkene er de som tilberedes ved gjæring! Det er bare nødvendig å overholde anskaffelsesteknologien. Jeg kan nøye meg med en oppskrift.
Ivan! Prøv å lage agurker i henhold til oppskriften min! Angrer ikke!
Valentina
De deiligste agurkene er de som tilberedes ved gjæring! Det er bare nødvendig å overholde anskaffelsesteknologien. Jeg kan dele oppskriften.
Valentina
Denne agurkehøstoppskriften er den beste! Ingen eddik brukes. Agurker blir sprø og smaker naturlig syltet!
Det er bedre å ta agurker for salting av små, men ikke mer enn 12 cm.
Vask agurker grundig, legg dem i bløt i 3 timer i kaldt vann. Skjær tenten på agurken tynn, legg den i en skål for salting. Ha i krydder: skjær hvitløk i tallerkener (etter smak), laurbærblad, erter, dill (bedre enn blomsterstander), pepperrotblad (kuttet), varm pepper (hvis du liker varme). Lag en saltlake: halvannen liter kaldt vann 2 ss skjeer (litt med et lysbilde) salt + 1 ss skjeer (uten bakke) sukker. Hell agurker med denne sylteagurk, dekk med en bomullsserviett, legg en flat tallerken, den bøyes.La det stå i tre dager. (Vask eventuelt mugg fra et serviett under gjæring.) På den fjerde dagen, legg agurker og krydder i en kopp, sil saltlaken gjennom ostekluten eller en tykk sil i pannen. Kok det. Skyll agurker og krydder med varmt vann, sett i glass. Topp krydder. Hell kokende vann over agurkene i 10 minutter. Tøm, hell kokende saltlake, rull opp. Pakk godt inn i to dager. Merk: under lagring på agurkene dannes det et hvitt bunnfall fra den fermenterte saltlaken, dette er normalt og ikke være redd.
Lyudmila
Jeg lager syltede agurker i mange år. Jeg har aldri satt sukker. Etter at saltlaken slutter å skummes, vasker jeg bare agurkene, legger dem i glass, koker saltlaken, fjern skummet når det koker, hell agurkene, vri, vend og vend til avkjøling. Jeg pakker det ikke opp. Jeg holder meg i leiligheten. Hvit plakett legger seg på agurker, saltlaken i seg selv blir gjennomsiktig. Krukken før du åpner, til og med syltet, til og med syltet, jeg må legge den i kjøleskapet i flere timer. Agurker er alltid sprø!
Larissa
Jeg prøvde alle oppskriftene, de deiligste syltet. Bare ikke gå glipp av det. når boblene vises. Dette er 3-4 dager. skyll agurkene og i en steril krukke med nye urter, kok opp den sure oppløsningen og hell inn agurkene, snu glasset og pakk inn.
I stedet for eddik brukes sitronsyre. Og dette er det samme !!!