Peerless kåloppskrift i en krukke - på bare en dag

26.10.2018 Vinteremner

daglig kål i en krukke

I dag koker vi bare peerless kål i en krukke på bare en dag. Resultatet vil overraske deg hyggelig og gjøre menyen din mer mangfoldig. Dette er en analog av surkål, men du vil ikke vente på gjæring, og om en dag har du favorittretten din på bordet. En enkel oppskrift, tilgjengelige ingredienser, et minimum av krefter og en herlig matbit vil være fullt forberedt.

Du kan strø kål med alle krydder, men etter tradisjonen tilsettes svart peppercorns og laurbærblad. Hvis du liker karvefrø, koriander eller dillfrø, så bruk dem for å gi forretten en spesiell smak.

Du kan være interessert i:
Daglig kål kan serveres med tilsetning av løk, friske urter og aromatisk vegetabilsk olje.

ingredienser:

  • hvitkål - 500-600 g;
  • gulrot - 1 stk .;
  • salt - 1 bord. l .;
  • kornsukker - 0,5 bord. l;
  • eddik 9% - 4 bord. l;
  • peppercorns - 3 stk .;
  • laurbærblad - 1-2 stk .;
  • vann - 500 g.

Hvordan lage en daglig kål i en krukke

Strimlet kål: ta en skarp kniv eller rivjern. Det er en spesiell shredder for kål, som gjør tynnspon ut av hodet. Det du har, bruk det.

hakk kål

Riv også gulrøttene og tilsett den i kålen. Vi legger også krydder for grønnsaker: et laurbærblad og et par erter med svart pepper - de vil gi kålen en behagelig aroma. Kryddertiden avhenger av hvor mye du liker krydret kål. Hvis du liker moderat krydret syltet kål, så sett krydderne direkte på grønnsakene. Og for elskere av mer aromatiske snacks, anbefaler vi å sette krydderne i en saltlake.

tilsett gulrøtter og krydder

Vi skyver kål i bokser, for enkelhets skyld kan du ta en morter og presse grønnsaker tettere.

fyll glasset med grønnsaker

Kok saltlaken: kok opp vannet, tilsett salt, sukker og eventuelt krydder. Kok opp saltlaken i 5 minutter, hell eddik og fjern den fra varmen. La det avkjøle helt.

koke sylteagurk

Klar kald saltlake, hell kålen slik at væsken dekker grønnsakene helt.

hell kål med saltlake

Vi lukker glassene med lokk og setter marinering i en dag i kjøleskapet. På et mørkt, kjølig sted vil kålen forbli sprø, men har fortsatt tid til å saltes. Eddik i marinaden vil fremskynde denne prosessen.

kål i en krukke

Klem ut den tilberedte daglige kålen eller legg den på en sil slik at saltlaken stables. Vi serverer en makeløs forrett til bordet, som vil glede alle elskere av syltede grønnsaker.

daglig kål er klar

Bon appetitt!

Skrevet av

frakoblet 23 timer
Avatar 2
daglig kål i en krukkedaglig kål i en krukke
Kommentarer til artikkelen: 8
  1. Avatar

    Vladimir

    Jeg liker å prøve kål.

    0
    svaret
  2. Avatar

    Dette er ikke syltet kål, men syltet.

    0
    svaret
  3. Avatar

    Tamara

    Og lagre deretter i saltlake eller renne. Ikke spis alt på en gang

    0
    svaret
  4. Avatar

    denne kålen viser seg som en salat enn vent en dag, lag en salat og spis og lagret i saltlake i kjøleskapet, men det er raskt behov

    0
    svaret
  5. Avatar

    Boris

    Og til helvete med denne oppskriften, så mange millioner ganger kopiert av "kulinariske eksperter", så mye vann? For så å tappe den ned i kloakken?
    For en halv kilo bare salt og eddik i to. Vann er ikke nødvendig i det hele tatt.

    0
    svaret
  6. Avatar

    Pablo

    En flott måte. Jeg gjorde en tre-liter, egentlig mindre vann. Vennene kom - de drakk 2 liter, de spiste motvillig nok en matbit. Takk til forfatteren. For kritikere, uansett.

    0
    svaret
  7. Avatar

    Gulchira

    i kjøleskapet siden mars kom slike kål stående slektninger og spiste hele

    0
    svaret
  8. Avatar

    Sergei

    mengden vann er ikke indikert under standard ingrediensene, hvor mye?

    0
    svaret

Les også

Hageverktøy