De deiligste polske agurker for vinteren
Polske agurker for vinteren er den deiligste oppskriften for sylting av syltede agurker. De viser seg skarpe og knasende, syltet fyll er søtt og surt, velduftende. I tillegg til agurker har denne oppskriften fra grønnsaker ferske gulrøtter, hvitløk og små løk, helst sjalottløk. Jeg anbefaler deg å bruke bokser med en kapasitet på opptil 1 liter til høsting, og velg små grønnsaker, dette er et veldig praktisk format - enkelt å tilberede, praktisk å oppbevare.
Syltede agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften kan lagres i en vanlig byleilighet. Matlaging tar 35 minutter. Ingrediensene er indikert per 1 boks på 750 ml.
Ingredienser til agurker:
- små stikkede agurker (hvor mye som vil passe i krukken);
- gulrøtter - 1 stk .;
- sjalottløk - 2 stk .;
- hvitløk - 3 tenner .;
- dill paraply;
- pepperrot blad.
marinade:
- sukker - 7 ts;
- grovt salt - 4 ts;
- epleeddik - 2 ss;
- chilipepper - 4 stk .;
- krydder, fennikel, karvefrø, laurbærblad;
- vann.
Metoden for å tilberede agurker på polsk
Bløtts agurker på forhånd i kaldt vann slik at de blir sterkere og under kokeprosessen dannes det ikke tomrom inne.
Vi skraper friske gulrøtter, kuttet i skiver som er omtrent en centimeter tykke. Vi skjærer løken i fire deler, skjær hvitløksfeddene i tykke skiver.

Retter for slike emner trenger å vaskes, blandes med kokende vann, og sterilisering er ikke nødvendig.

Vask et ark pepperrot, grundig, vend det inn i et rør, kutt i strimler og sett på bunnen av boksen.

Vi fyller krukken med agurker, tilsett gulrøtter, sjalottløk, hvitløk og en dillparaply.

Hell kokende vann i en krukke med grønnsaker, la stå i 5 minutter, hell vannet i stekepannen gjennom lokket med hull.

Hell sukker, salt i vannet, en teskje fennikel og karvefrø, ha noen få erter med allehånde, et laurbærblad og små chilipoller. Kok opp marinaden i 5 minutter, hell deretter eddik.

Hell den kokende marinaden i en krukke med agurker.

Lukk krukken med et rent lokk. Vi pasteuriserer ved en temperatur på 85 grader 12 minutter. Så tett kork, snu opp ned.
Rengjør på et tørt, mørkt sted etter avkjøling.
