Funky agurker med tomatsaus til vinteren
De begynte å høste agurker til vinteren i tomatsaus relativt nylig, men en slik oppskrift fant veldig fort dens fans, fordi smaken av arbeidsstykket rett og slett er fantastisk. Derfor kan det i dag trygt kalles en av de mest populære blant alle andre emner. Trinnvise bilder og deres detaljerte beskrivelse vil fortelle deg hvordan du tilbereder en slik forrett.
ingredienser:
- agurker - 0,5 kg;
- tomat - 0,5 l;
- aspirin - 1 tablett;
- sukker - 3 ss. l .;
- salt - 1 ss. l .;
- hvitløk - 1 hode.
- pepperrot blad - 1 stk per boks;
- varm pepper - 1 stk;
- persille - flere grener;
- dill - flere grener;
- kirsebærblader - noen få biter;
- laurbærblad - noen få stykker;
- erter med svart pepper - 8 stykker.

Hvordan tilberede agurker til vinter i tomatsaus
Alle ingrediensene skal vaskes grundig før tilberedning. Det anbefales å legge agurker et par timer i vann for å unngå nedbrytning av det ferdige produktet. Legg greener, hvitløk, peppercorns i bunnen av boksen.

Fjern haler fra agurker. Skjær dem i to eller tre deler eller legg dem i en krukke på vanlig måte (vinkelrett på bunnen eller parallelt, i lag). Stylingmetoden påvirker ikke smaken på det ferdige produktet.

Etter at krukken er helt fylt med agurker, hell kokende vann over innholdet. La stå i omtrent fem minutter, tøm deretter væsken tilbake i pannen og kok opp igjen. Gjenta denne handlingen flere ganger.

Lag i mellomtiden tomatsaus. Hopp over det angitte antallet tomater gjennom en kjøttkvern eller slå med en blender og sett til å koke. Det viktigste er å hele tiden røre den resulterende saften til den koker slik at den ikke brenner seg. Når du koker, legger du salt og sukker i den.

Etter at sausen er tilberedt, må du tappe vannet. Knus deretter aspirinet og sovner inni krukken. Hell deretter tomatsaft i en krukke.

Ferdig. Bankene lukker tinnlokket, snu. Så bør du pakke dem inn med et teppe eller et håndkle laget av tykt stoff. Det er ikke nødvendig å sterilisere boksene, så når du bruker aspirin i resept, er denne prosedyren ikke nødvendig.
