Deilig zucchinisalat med ris til vinteren
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- kokt ris - 300 g;
- søt pepper - 2 stk .;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- zucchini - 250 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt - 2 ts;
- sukker - 1 ss;
- paprika - etter smak;
- eddik 9% - 1 ss;
- hvitløk - 1 fedd.
Hvordan lage zucchini salat med ris
Tilbered alle nødvendige ingredienser på en liste. Ta straks en dyp panne med en tykk bunn. Zucchini plukke unge, vask og tørk dem, skjær i små terninger og ha i en panne.

Velg modne søte tomater, vask og tørk dem, kutt i små terninger. Legg alle tomatene i en panne til courgette.

Deretter skrell søt pepper, fjern alle frø og skillevegger, vask og tørk, kutt i små terninger, likt andre grønnsaker. Legg pepper etterfulgt av tomater i pannen.

Skrell gulrøtter og løk, vask grønnsakene og tørk dem litt. Skjær gulrøttene i terninger, skjær løken i terninger eller halvringer. Legg grønnsaker i pannen. Hell i olje og sett kjelen på en liten ild, dekk til.

Stew grønnsaker under lokket i 20 minutter. Etter en stund, tilsett kokt ris i pannen.


Hell salt, pepper, paprika og sukker i pannen. Rør alt og la det småkoke i 15 minutter til.

Til slutt på tilberedningen legger du hvitløken som hoppet over i pressen til salaten, hell eddik. Bland og slå av brannen.

Anrett salaten i sterile glass og rull opp umiddelbart.

Legg emnene opp ned, kast et teppe og la stå en dag. Etter en stund kan du overføre boksene til kjelleren eller spiskammeret.

Bon appetitt!