Tomat og pepper borschdressing
Tomat- og pepperborschdressing er et lyst og velduftende preparat for vinteren, som den kjedeligste første retten vil bli til en funky suppe! En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å tilberede en deilig bandasje og fortelle deg hvordan du kan lagre arbeidsstykkene, slik at de ikke blir dårligere.
Om vinteren gjenstår det å koke poteter med kål i kjøttbuljong, tilsett en krukke dressing og kokte rødbeter - borsken er klar!
Det tar 45 minutter å tilberede. Fra ingrediensene som er angitt i oppskriften, vil du få to halvliters bokser.ingredienser:
- Bulgarsk rød pepper - 650 g.,
- tomat - 800 g
- løk - 300 g.,
- chilipepper - 1 stk.,
- paprika (frokostblanding) - 1 ss,
- salt - 10 g.,
- sukker - 25 g.
- vineddik - 30 ml.
Hvordan forberede en bandasje for borsch
Tilbered grønnsakene - vask, skrell, kutt. Vi begynner med løk, uten hvilken nesten ingen første rett er komplett.
Så kutt løken i små terninger.

Fleshy paprika kuttet i to, fjern stilken med frø. Skyll halvdelene av pepper for å spyle frøene. Skjær deretter massen i små terninger.

Modne tomatene mine, skjær stilkene, skjær tilfeldig. Skald tomater og skrell dem om ønskelig.
Fargen på tomatene spiller ingen rolle, bruk gul eller rød.

Skjær chilipoden med frø i ringer og tilsett de resterende grønnsakene.

Vi sender de hakkede grønnsakene i pannen, hell paprikaflak, bordsalt og sukker.

Vi setter stuepannen på bålet, steker på svak varme i 20 minutter.
Hell et eddik i et par minutter før tilberedning, bland det, fjern det fra varmen.

Banker for påfylling blir sterilisert over damp eller tørket i ovnen. Vi sprer den varme massen i bokser, lukker det kokte lokket. Det er også praktisk å bruke bokser som er lukket med lokk med klips.

Fylte bokser legges i en stor gryte med vann, oppvarmet til 60 grader celsius.
Vi steriliserer halvliters glass med dressing i 12 minutter. Lukk tett, etter avkjøling, ta det til et kjølig sted.

Lagringstemperatur fra +2 til +10 grader celsius.