Stekeovn i gryter med kjøtt og poteter i ovnen
I potter viser seg til og med det vanlige steket med kjøtt og poteter å være overraskende velsmakende og velduftende. Og selv om du vil gjøre det i ovnen, vil den smake som det som er kokt i ovnen - og alt dette er på grunn av gryten. Vel, og en god oppskrift, selvfølgelig!
Vår trinn-for-trinn mesterklasse med et bilde vil introdusere deg for alle finessene til å lage mat denne steken.
ingredienser:
- storfekjøttmasse - 200 g;
- løk, liten - 1 stk;
- gulrøtter - 0,5 stk; liten;
- poteter - 4-5 stykker, liten størrelse;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- salt, malt svart pepper, krydder etter smak;
- hard ost - 40 g.
Hvordan lage grytestek med kjøtt og poteter
Til denne retten kan du bruke hvilken som helst kjøtt: svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller kalkun. Vi velger svinekjøtt og storfekjøtt ikke fett, men vi tar deler fra hoftene fra fuglen - i dette tilfellet vil steken være moderat fett, kjøttskivene vil være saftige. Huden på fuglen fjernes, i denne parabolen bruker vi ikke. Vi vasker kjøttet og skjær i små biter, ca 2 cm hver. Salt kjøttet, pepper, tilsett krydder til kjøtt og bland godt. Sett til side i 20-30 minutter, mariner.

Skyll og skrell løk, gulrøtter og poteter. Løk skjæres i tynne halvringer. Skjær gulrøttene i tynne strimler eller tynne halvringer.

Skjær potetene i terninger som er omtrent 2 - 2,5 cm store.

Legg poteter i en bolle, tilsett salt, krydder for poteter, hvitløk, ført gjennom en presse. Rør.

Vi kombinerer poteter, løk, gulrøtter, kjøtt, bland.

Vi sprer de tilberedte produktene i en gryte, og fyller den helt til toppen.
Hell kokende vann i gryten slik at dens 3-4 cm nivå ikke når toppen av gryten.

Vi dekker gryten med et lokk og sett i ovnen, oppvarmet til 220 grader C. Vi steker steken i 45-60 minutter. Baketiden avhenger av type kjøtt og størrelsen på kjøttstykkene og potetene.

Hard ost gnides på et grovt rivjern. Fjern lokket fra gryten og dryss toppen av steken med ost.

Vi satte en gryte med steke i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter, til osten er smeltet.

Server denne steken rett i gryten.

Og du kan legge den på en tallerken.
